E-mail: td.solinar@gmail.com | Tel: 031 648 493 -- Predsednik, Gianfranco Giassi

 

  • Slovenščina
  • Italiano
  • English

Praznik artičok

Praznik artičok

Jesenskemu prazniku kakijev se je pridružil še pomladni praznik artičok. V strunjanskih nasadih namreč raste tudi avtohtona, kulinarično slastna, zdravilna, a  premalo  poznana  istrska  artičoka.

Istrska artičoka ima na slovenski obali celo daljšo tradicijo kot kaki, saj jo v strunjanu poznamo še iz časov pred beneško republiko. Raste na sončnih legah, ki jih na tem koščku raja res ne manjka. Rada ima toploto, maj je njena sezona, je vijoličasto zelene barve, od običajne artičoke je nekoliko manjša, predvsem pa bolj okusna, zaradi česar je pri gurmanih cenjena kot divji šparglji.

K sodelovanju povabimo tudi druga društva iz  naše občine povezana z istrsko kulturo, godce ljudske glasbe, solinarsko družino ter domačine, ki prodajajo svoje pridelke.

Predstavitev in promocija se odvijata v šotoru na parkirišču ob strunjanski plaži. Na prireditvenem prostoru lahko kupimo artičoke,  pripravljene jedi iz artičok in drugo spomladansko sadje in zelenjavo.  Omembe vreden je artičokin sladoled, ki so ga prvič pripravili v talasu strunjan.

V okviru praznika potekajo predavanja o vzgoji in uporabi artičok, sprehodi po krajinskem parku in  ogledi nasadov artičok.