E-mail: td.solinar@gmail.com | Tel: 031 648 493 -- Predsednik, Gianfranco Giassi

 

  • Slovenščina
  • Italiano
  • English

PRAZNIK ARTIČOK 2017

PRAZNIK ARTIČOK 2017

Zadnji vikend v maju smo pripravili že 8.praznik artičok v centru Strunjana.

Opažamo, da vedno več ljudi pozna »avtohtono strunjansko« artičoko, ki je zelo dobrega okusa. Predvsem pa je artičoka zelo zdrava (težave z jetri, z žolčem, s holesterolom, s sladkorjem,...) V kulinariki artičoke  lahko uporabljamo na različne načine. Lahko jih jemo kar samo skuhane, pokapane z olivnim oljem in malo popra (po strunjansko), lahko jih polnimo z mesom, sirom, popečemo v pečici, naredimo mineštro, rižoto, s testeninami,....          

Gostilna Karjola iz Marezig, ki je skrbela za gostinsko ponudbo na prazniku, je pripravila nekaj prej navedenih jedi. Ponudili so tudi artičokin sladoled in artičokin kruh. Na tržnici so domačini ponudili tudi zgodnjo zelenjavo, sadje, zelenjavne sadike, olje, lahko pa ste kupili sadne sadike.

V prihodnje si želimo še več obiskovalcev, kajti le tako bo artičoka dobila prostor na našem jedilniku kot ji pripada. Želimo pa si tudi še večje sodelovanje domačinov, da bo ponudba še bogatejša.